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身体の糖化を防ぐ食材「ブロッコリースプラウト」 主治医が見つかる診療所 11/16

投稿日:2017年11月17日 更新日:


テレビ東京系「主治医が見つかる診療所」で、老化にまつわる現象「糖化」が特集されました。
今回は、体の焦げ付きといわれる「糖化」の防ぎ方を徹底研究します!

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【身体の糖化を防ぐ食材「ブロッコリースプラウト」 主治医が見つかる診療所 11/16】


身体の糖化とは、たんぱく質に過剰の糖がくっついてしなやかさがなくなります。
糖化によりできた「AGE(終末糖化産物)」は様々な病気の原因となります。

身体の糖化を防いで見た目も中身も若々しく健康になるには、いくつかのポイントがあります。
・体の中でAGEを作らない。
・外からAGEの入ったものを取り込まない。
・睡眠不足などでAGEが増える。
・食べ方を工夫して取り込まないように防ぐ

【身体の糖化を防ぐ食材「ブロッコリースプラウト」 主治医が見つかる診療所 11/16】

https://twitter.com/um_metal/status/931028801315782656
体の糖化リスクのチェックリストがあります。

1) 早食いである
2) 食事の時は、ご飯から手をつける
3) 炒め物や揚げ物が好き
4) 野菜はあまり食べない
5) スイーツや甘い飲み物が好き
6) お酒をよく飲む
7) お酒を飲んだ後に食事をしてしまう
8) 運動はあまりしない

4個以上当てはまる方は、イエローカードです。
すでに糖化が進行し始めている可能性があるので生活の見直しましょう。

6個以上当てはまる方は、残念ながらレッドカードです。
糖化が進んでいる可能性が高いので、今すぐ生活を改善する必要があります。。

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【身体の糖化を防ぐ食材「ブロッコリースプラウト」 主治医が見つかる診療所 11/16】

AGEは日々排出され、対策をしないと増える一方です。

ある成分にAGEの増加を抑える働きがありました。
それは「スルフォラファン」という成分です。

スルフォラファンはブロッコリースプラウトを噛んでいる時にできます。
つまり、糖化を防ぐ最強の食材は「ブロッコリースプラウト」です。

ブロッコリースプラウト摂取量は1日1パック程度。
それ以外では、ゆでブロッコリーとダイコンおろしを一緒に食べるとスルフォラファンが取れます。

またスルフォラファンはアブラナ科の植物に多いです。
できるだけ加熱しないで生食するほうが効果があります。

【身体の糖化を防ぐ食材「ブロッコリースプラウト」 主治医が見つかる診療所 11/16】


身体の糖化を防ぐ方法に、様々な声が聞こえてきます。

やっぱ青魚とアーモンドは糖化防止にいいんよね。(゚∀゚)

摂り過ぎ注意のものとしてはコショウなどの刺激物、油分、糖分等があります。 これらの物質は摂取しすぎると体で分解しなくて、刺激物となってしまいます。 また糖分の摂りすぎは、お肌の糖化につながり、角質の滞留を招いて 直接的なニキビの原因となります。

シナモンの抗糖化作用は、野菜の中でも1番のほうれん草の100倍の効果があると言われ、アンチエイジング効果も期待できます。

今日身体の糖化の話をテレビで見てたけど、一人でご飯を作るより相手がいた方が相手のためを思って健康に気を使う。みたいな話あったんだけど、一人でも食事に気を使えばいいだけだろ?誰も助けてくれない自分の身体の話だろ??って思ったwww

糖化と老化に関する情報番組を見て自分の知識と答え合わせをしてみる…φ(・_・ 10年前の知識でほぼほぼ大丈夫だった!

ブロッコリースプラウトを咀嚼する。→スルフォラファンが出来る→糖化を防ぐ。 ブロッコリー、芽キャベツ、カリフラワー→火を通したら大根おろしと一緒に咀嚼する。もう1つの野菜何だっけな?

体の糖化予防の食材の1時間何やったんや?(・_・; 結局何食べてもブロッコリースプラウトと茹でたブロッコリーを大根おろしと一緒に食べたらいけるんかい。スルフォラファン。

糖化防止のスルフォラファンってブロッコリースプラウトにいっぱい入ってるんだよね。ブロッコリースプラウトはブロッコリーの芽なんだけど毎日食べてる。そのままだと効果が薄いからなるべく刻んでからにしてる。

トンカツにキャベツはよ意味あるのな 糖化を防ぐ役割 キャベツ全く食べない女いた あれは嫌だった お新香嫌いな女いた、あれも嫌だったな 刺身食わない女もいた

個人的に終末糖化産物の勉強してブロッコリースプライト食べまくってたのに、テレビで放送されてしまったらスーパーから品切れしそう(´ω`)

初めて身体が糖化するって知りました……

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